Sushi Burrito 순익좋은 투고전문 식당 $329,000
월 평균매출: $70,000
월 렌트비 : $3,780 (CAM 포함)
월 평균순익: $15,000 이상
풀 타임직원: 1명 & 파트타임 직원: 8명
5년이상 현재오너가 잘 관리하고 운영 메뉴얼을 쉽게 만들어 두었으며, 무엇보다 월 평균매출 대비 렌트비가 5~6%정도로 낮아 렌트비 부담없이(매장도 1,000sqft 아담하고 예쁨)자신있게 시작할 수
비지니스 모델임.
2019년 연매출: $ 830,000 (Sunday Closed, 7일이상 Family 휴가로 휴업한 매출이며, 일요일 오픈하고 현재 영업종료 시간을(오후 8:00pm)을 조금 더 연장하면 추가 매출상승도 가능함.
코로나 사태 이후에도 매출의 큰 변동없이 안정적으로 잘 운영되고 있으며, 앞으로 식당 비지니스 트렌드가 대면접촉을 최대한 자제하는 투고/딜리버리 위주로 전환 될것과 맞물려 이미 투고전문 시스템
을 잘 구축해서 꾸준한 수익의 안정화가 기대되는 매장임.